15 grudnia 2013

Sernik z pierniczkami


Serniki uwielbiam i stąd następna moja propozycja świąteczna tym razem z pierniczkami. Mogą być pierniczki nadziewane , ja użyłam pierniczków w polewie czekoladowej. Sernik ma ciekawy smak, wanilia z piernikową nutą i skórką pomarańczową daje nam niepowtarzalne wrażenia zapachowe i smakowe. Podczas pieczenia po domu roznosi się śliczny i niezapomniany zapach. Zatem zachęcam do spróbowania tego ciasta. Dobry humor podczas Świąt zapewniony :)

Wymiary foremki : 24 x 29 cm
Temp. pieczenia: 180 C
Czas pieczenia : 50 - 60 minut







Składniki:
Ciasto:
  • 125 g margaryny
  • 1/4 szkl. cukru
  • 2 żółtka
  •  1,5 szkl. mąki
  • 1 łyżka śmietany
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
  • 1 kg zmielonego sera
  • 3/4 szkl. cukru
  • 130 g masła
  • 5 jaj
  • 2 białka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 budyń waniliowy
  • aromat waniliowy
  • skórka pomarańczowa
  • pierniczki nadziewane w czekoladzie

Sposób przygotowania:

Ciasto:
  1. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z podanych składników zagnieść ciasto. Wykleić nim dno foremki i włożyć do lodówki.
Masa serowa:
  1. Żółtka utrzeć z cukrem . Gdy się połączą dodawać stopniowo masło. 
  2. Cały czas ucierając , dodawać ser, mąki wymieszane z budyniem , aromat waniliowy i skórką    pomarańczową.
  3. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serową  .
  4. Na ciasto wylać połowę masy serowej , przykryć ją pierniczkami i wylewamy resztę masy.
  5. Pieczemy ok. 50 - 60 minut w temp. 180 C do momentu uzyskania złocistego koloru sernika.
  6. Po upieczeniu nie wyjmujemy z piekarnika. Gdy sernik wystygnie wstawiamy do lodówki. Dzięki tej czynności sernik nie opadnie. 
  7. Możemy polać polewą czekoladową ( klik ) i udekorować perełkami cukrowymi albo posypać cukrem pudrem.
Smacznego 
    

8 komentarzy:

  1. wygląda świetnie:) na pewno bardzo smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam wygląda obłędnie, niezwykle smakowicie :)
    Pozdrawiam i zapraszam serdecznie do mnie

    OdpowiedzUsuń
  3. rewelacyjny pomysł z ukryciem tych pierniczków w serniku! musi być pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam ten sernik :) dzięki za przypomnienie bo już o takim połączeniu zapomniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie sa wymiary blaszki?

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za komentarz