27 lipca 2013

Czekoladowiec z wiśniami i galaretką

Dzisiejsza moja propozycja to ciasto mocno czekoladowe z wiśniami. Czekoladowiec pomimo tego , że jest z gorzkiej czekolady i ma dośc mało cukru w sobie , nie jest bardzo gorzkie ( to informacja dla tych co nie jedza tego, co nie słodkie ;)) . Zdecydowanie polecam miłośnikom czekoladowych pyszności. Na taki upał jaki teraz gości to w sam raz.


Spód:
  • 1/2 szkl. mąki
  • 15 dag gorzkiej czekolady
  • 15 dag masła
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 4 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • łyżeczka sody

Wierzch:
  • 30 dag wiśni bez pestek
  • 2 galaretki wiśniowe( każda na 1/2 l wody)
  1. Galaretki rozpuścic w 3 szkl. wrzątku, odstawic, by przestygły.
  2. W rondelku, cały czas mieszając , podgrzewac masło i połamaną czekoladę, aż składniki sie stopią i połączą.
  3. Żółtka utrzec z połową cukru i nie przerywając ucierania, powoli wlac wystudzone masło z czekoladą, potem dodac przesianą makę wymieszaną z sodą oraz kakao.
  4. Na koniec wmieszac w ciasto sztywną pianę z ubitych białek z dodatkiem cukru.
  5. Gładkie ciasto przełozyc do tortownicy o średnicy 26 cm.
  6. Piec ok. 40 - 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C

  1. Upieczone ciasto ( sprawdzic patyczkiem) i dobrze wystudzone pokryc warstwą owoców.
  2. Zalac gęstniejącą galaretką i na kilka godzin wstawic do lodówki.







3 komentarze:

  1. pysznie wygląda:) świetne połączenie wiśni z czekoladą pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda bardzo apetycznie ;)
    obserwuję i zapraszam do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojej ale cudeńko wyczarowałaś Pycha!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za komentarz