1 czerwca 2013

Muffinki kakaowo - serowe




W taki dzień jak dziś, Dzień Dziecka, podzielę się przepisem , który znalazłam w swoich zapiskach sprzed lat :)  Pyszne , pulchne , delikatne muffinki kakaowo - serowe. Moje dzieci je uwielbiają . Jest to przepis na sernik Isaura , ja wykorzystałam go w trochę inny sposób :)
Z podanego przepisu wychodzi ok. 35 muffinek . Dzieci  zachwycone ,a oto chodzi ;)

źródło : zeszyt rodzinny 


Składniki:

  • 1 i 1/2 szkl. mąki
  • 1 i 1/2 szkl. cukru
  • 3 łyżki kakao
  • kostka margaryny
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy ( 16g )
  • 4 jajka
  • wiórki kokosowe do dekoracji
Na masę serową:
  • 50 dag sera białego ( użyłam 2 kostki )
  • 4 jajka
  • 1/2 szkl. cukru
  • budyń waniliowy
Przyrządzanie:
  1. Margarynę , cukier, kakao, cukier waniliowy i 5 łyżek wody gotowac ok. 5 min. Po ostudzeniu dodac 4 żółtka , wymieszac . 
  2. Odlac 1/2 szkl. masy na polewę.
  3. Do reszty dodac mąkę , proszek do pieczenia i pianę z białek.
  4. Ser przełożyc do miski, połączyc z jajkami , 1 szkl. cukru, masłem , budyniem.
  5. Gotowe muffinki polewamy wcześniej odstawioną polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi 
Następnie przelewamy do formy muffinkowej na zmianę  łyżkę ciasta kakaowego , łyżkę sera i znowu łyżkę ciasta ciemnego. ( łyżki nie za duże bo może zabraknąc ciasta ciemnego - tak jak w moim przypadku ;)
Piekłam ok. 40 minut w temp. 150 C przy termoobiegu .


7 komentarzy:

  1. Fajny przepis, muszę kiedyś wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo ładnie i apetyczne dwukolorowe cuda:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. są naprawdę delikatniutkie w smaku i pięknie wyglądają :)

      Usuń
  3. też bym się nimi zachwyciła,apetyczne

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam murffiny pod każdą postacią i chętnie testuję innych przepisy ponieważ lubię w kuchni smażyć, piec i gotować - dziękuje za przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za komentarz