6 lutego 2013

Pierogi z serem na słodko





Dzisiaj moje ulubione pierogi z serem na słodko :). Najlepiej smakują jak wyjmie się je prosto z wody , ale można też odsmażyc .

Składniki na ciasto
- 1 szkl. letniej wody ( ewentualnie więcej do wyrobienia jednolitej , gładkiej masy )
- 0,5 kg mąki (ok. 3 szkl. mąki pszennej
-1 jajko1 łyżka oleju

Ser:
- 0,5 kg sera ( dwie kostki )
-1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżka płąska mąki pszennej

Najpierw wyrabiam mąkę z jakiem i szklanką letniej wody i dobrze zagniatam do czasu , kiedy ciasto bardzo dobrze się zlepi ze sobą i będzie jednolite.
W czasie kiedy będę przygotowywac ser , wyrobione ciasto zawinięte w folię odkładam , aby nie wyschło.

Do sera dodaję cukier waniliowy i 1 łyżkę płaską mąki pszennej , Nadzienie serowe będzie wtedy twardszej konsystencji.

Gdy nadzienie mam już gotowe, ciasto dzielę ma mniejsze kawałki i po kolei ,bardzo dobrze wałkuje placki i wycinam szklanką kółka. Nastepnie w każde kółko nakładam ser i dobrze sklejam.

Wrzucam do wrzącej osolonej wody. Jak zaczną wypływac to wtedy zagotowac i posiłek gotowy :)

Polewam śmietaną z cukrem do smaku i na wierzch malutką łyżeczkę dżemu.:)

Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za komentarz